Merluza Austral Cremosa

Receta y foto por Valentina Mac Auliffe

Especial para preparar con nuestras porciones de Merluza Austral.

INGREDIENTES 

• 4 o 6 filetes de Merluza Austral
• 1/2 cebolla en julianas
• Tomates deshidratados , hidratados
• 1 tarro de leche evaporada
• Mostaza tipo Dijon
• Mantequilla de maní
• Alcaparras
• Queso parmesano para rallar
• Pesto de albahaca
• Aceite de oliva , sal , pimienta , aliños
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 tazas de arroz cocido
• 1 cucharada de cilantro picado
• Sal y pimienta