Brochetas de Mero

Ingredientes:

• 500 gramos de mero en cubos
• Pimientos de colores (rojo, verde, amarillo)
• Cebolla morada
• Aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Palillos para brochetas

Preparación:

1. Corta los filetes de mero en cubos grandes (o puedes usar los cubos de Mero Friosur). Haz lo mismo con los pimientos y la cebolla, cortándolos en trozos similares.
2. Arma las brochetas alternando los cubos de mero, pimientos y cebolla en los palillos.
3. Rocía las brochetas con aceite de oliva y jugo de limón. Sazona con sal y pimienta.
4. Cocina a la parrilla o al sartén durante 8-10 minutos, girando las brochetas para que se cocinen uniformemente.
5. Sirve las brochetas calientes, acompañadas de ensalada fresca o arroz. ¡Y listo!