Ceviche de Reineta

Ceviche de Reineta

Ingredientes:

  • 500 gramos de reineta fresca sin piel y cortada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 cebolla morada cortada en cubos pequeños
  • 1 pimiento rojo cortado en cubos pequeños
  • 1 pimiento verde cortado en cubos pequeños
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

  1. Asegúrate de cortarla en cubos pequeños y lavarla bien.

  2. En un tazón, mezcla la reineta con el jugo de limón y de naranja. Deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos para que la reineta se marine y se cocine con los ácidos del jugo.

  3. Agrega la cebolla morada, los pimientos, el cilantro y el jengibre rallado. Mezcla todo bien.

  4. Sazona con sal y pimienta al gusto.

  5. Sirve el ceviche de reineta en un plato hondo y decora con hojas de cilantro.

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El ceviche de reineta es una opción perfecta para disfrutar de los sabores del mar en una preparación fresca y ligera.

 

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