Merluza Austral a la plancha con ensalada veraniega

Receta Merluza Austral a la plancha con ensalada veraniega

Ingredientes:

• 2 filetes de merluza austral

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Jugo de 1 limón

• Sal, pimienta y merkén a gusto

• Para la ensalada: tomates cherry, palta, pepino, hojas verdes y cilantro

Preparación:

1. Sazona la merluza con sal, pimienta, limón y un toque de merkén.

2. Cocina a la plancha o sartén antiadherente con aceite de oliva, 3–4 min por lado.

3. Acompaña con una ensalada fresca de tomates cherry, palta, pepino, hojas verdes y cilantro.

4. Rocía todo con un poco más de limón antes de servir
   
   ¡Listo!