Mero al horno con hierbas

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 porciones de mero FRIOSUR

• 2 cdas de aceite de oliva

• Jugo de 1 limón

• 1 cda de perejil picado

• 1 cda de eneldo o ciboulette

• Sal y pimienta a gusto

• Rodajas de limón para decorar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Coloca las porciones de mero en una fuente con aceite, jugo de limón, hierbas, sal y pimienta.

3. Hornea 12–15 minutos o hasta que el pescado esté tierno y jugoso.

4. Sirve con arroz blanco o vegetales grillados.

🌿 Un plato ligero, natural y lleno de frescura.