Reineta a la Plancha

Ingredientes:

• 1 filete de Reineta
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo
• 1 puntita de ajo, picada finamente
• Salsa de soya
• Jugo de limón

Preparación:

1. Comienza por preparar el filete de reineta. Asegúrate de retirar la piel si está presente y córtalo en porciones adecuadas.

2. Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva.

3. Mientras la sartén se calienta, sazona el pescado con sal y pimienta al gusto y rocía un poco de jugo de limón sobre cada porción. Esto ayudará a que el pescado dore de manera uniforme.

4. Coloca el filete de reineta sazonado en la sartén caliente y cocina hasta que esté dorado por ambos lados y se cocine completamente en el centro. Esto generalmente tomará de 4 a 5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del filete.

5. Agrega la puntita de ajo picada y espolvorea un poco de ajo en polvo sobre el pescado. Esto añadirá un delicioso sabor a ajo al plato.

6. Finalmente, vierte un poquito de salsa de soya sobre el pescado para realzar su sabor. Cocina por unos minutos adicionales hasta que el pescado esté completamente cocido y tenga un color dorado.

7. ¡Listo! Tu filete de reineta está listo para ser servido.

8. Puedes acompañar este delicioso plato con verduras salteadas.

¡Disfruta de esta receta de Filete de Reineta con todos sus sabores frescos y deliciosos!