Tartar de Atún con Mango y Palta al estilo Nikkei

Ingredientes 

• Atún fresco (filete de atún de calidad)
• 1 mango maduro
• 1 palta
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de cebollín finamente picado
• Un toque de chile en rodajas finas (opcional)
• Hojas de cilantro o albahaca fresca

 Instrucciones 

1. Corta el atún en cubos pequeños y colócalo en un bol.
2. Pela y corta el mango y la palta en cubos y agrégales al atún.
3. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo y miel hasta que estén bien combinados.
4. Vierte la mezcla sobre el pescado y mezcla con cuidado.
5. Agrega el cebollín picado y el chile (si deseas un toque picante).
6. Decora con hojas frescas de cilantro o albahaca.
7. Sirve inmediatamente y disfruta de un aperitivo fresco y delicioso.

Tip: Si te gusta el toque dulce, incorpora un chorrito extra de mieljusto antes de servir.